Podrobný popis

Kôpor voňavý - semeno celé - Anethum graveolens - Semen anethi

Sušené, celé semeno kôpru voňavého. Semeno kôpra je tradičným korením, ktoré sa v našich končinách používa na dochutenie jedál už po dlhé stáročia. Jeho jemná chuť a ľahko rozpoznateľná aróma sú v kuchyni neoceniteľné - je skvelé na dochutenie rýb, morských plodov, zeleninových šalátov a omáčok. Okrem vynikajúcej chuti je kôprové semeno známe aj pre jeho zdravotné benefity.

Semeno kôpra voňavého obsahuje carvon a limonén, zodpovedné za charakteristickú chuť a vôňu, vlákninu, antioxidanty, vitamín C, draslík, železo, magnézium a draslík, proteíny a tuky v menšom množstve.

Priaznivé vlastnosti semena kôpra voňavého:

• podpora tráviacej sústavy - ovplyvňuje správnu činnosť tráviacej sústavy, vďaka vláknine zlepšuje trávenie a podporuje činnosť čriev, pomáha pri pomalom trávení alebo nadúvaní,
• antioxidant - kôprové semeno obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi, čím prispievajú k celkovému zdraviu a prevencii ochorení, 
• podpora imunitného systému - obsahuje látky, ktoré majú schopnosť posilniť prirodzenú obranyschopnosť a zvýšiť odolnosť organizmu voči infekciám,
• protizápalové účinky - éterické oleje a ďalšie zložky v semene majú protizápalové účinky, ktoré sú užitočné pri zmierňovaní zápalov v tele,
• hormonálna rovnováha -  priaznivo vplýva na hormonálnu rovnováhu, udržiava komfort žien počas menštruácie a menopauzy, podporuje bezproblémový priebeh kojenia.

Použitie

Kôprové semeno môžete používať celé alebo ho pred pridaním do jedla môžete pomlieť.