Pepř růžový - plod celý - Schinus molle - Fructus piperi 50 g

Detailní popis produktu

Pepř růžový - plod celý - Schinus molle - Fructus piperi

Růžový pepř vlastně není pravým pepřem. Jsou to téměř zralé bobule stromu Schinus z Jižní Ameriky. Tyto plody se nejčastěji nakládají do nejrůznějších nálevů.

Má slabě pryskyřičnou, nasládlou chuť a v kuchyni se používá hlavně pro zajímavý kontrast ve směsi se zeleným, černým a bílým pepřem.

S růžovým pepřem je však třeba zacházet opatrně a používat jej s mírou. Ve větším množství by totiž mohl způsobit nevolnost, protože je mírně jedovatý.

Použití

Růžový pepř se používá zejména v kombinaci s černým, zeleným a bílým pepřem při přípravě masa, polévek nebo omáček.

.